У них рождество совпадает с католическим (хотя сами православные). Насчет Търново не знаю, но в Софии, например, 24-25 декабря почти ничего не работает. С другой стороны, в Банско - все работает, но это все-же горнолыжный курорт. Боюсь, что в этом смысле Тырново ближе к Софии :)